商用厨房和大型食堂一般设有餐厅、小吃间、食品间、热加工车间、初加工间、餐厅间、洗碗间、仓库，各功能分区涉及的机械设备不同。
厨具设备有：
01.馒头机：设备采用加厚的不锈钢，采用优质的发热管，食品级内胆，自动进水，防干烧系统。
02.双用蒸箱：设备可以一机多用，具有定时功能，规格多，可以满足不用场合的使用。
03.电饼盘：设备可上下加热，独立的温控，不锈钢机身，可煎包、煎饺、锅贴、酱香饼等。
04.小麦面粉车：全封闭滑盖式设计，pp材质不氧化，密封性好，安全卫生，存储性好，粮食不易变质。
05.多功能置物架：设备采用加粗钢架，环保板材，放水防锈，多层分类，收纳便捷，安装简易。
06.蓄水池：设备抗氧化、耐腐蚀、净化用水、高效节能，容量大，防风吹，防灰尘，稳固耐用。
07.超低温臭氧消毒柜：设备采用不锈钢材质，热风循环，消毒杀菌、多种餐具适用、简约美观。
08.多功能压面机：设备先进，结构简单，一体成型、不易生锈，易于清洗维护。
09.四门双保温冷冻柜：设备采用全铜管制冷，微孔发泡层，可调节层架，隔热保温，环保节能。
10.油网排烟罩：设备强劲吸力，排烟不费力，强效排除油烟，保持厨房的清新空气。
11.多头火炉：精效控火，高效出餐、多灶一体，操作方便，可做煲仔饭、黄焖鸡、花甲粉丝、砂锅等。
12.多头矮炉：设备检验合格，符合食用标准，猛火节能，经久耐烧，使用寿命长。
13.多开维修柜：设备物尽其用，储物空间大，放水防锈、承重力强、合理分区，款式齐全。
14.电加热汤桶：设备可定时预约，持久保温，智能调温，可以煲汤、煮面、麻辣烫、煲粥、烧水、卤肉。
15.四层储物架：设备采用加厚的钢材，可自由调节，环保喷塑、其面光滑、防腐防锈，运用广泛。
16.碎肉机： 可拆卸式切肉机，可成片、可成丝、可成丁，动力十足，拆卸方便，方便清洗。
17.通道式洗碗机：设备不锈钢机身，加厚增强承重，去油杀菌，干净卫生，操作便捷。可清洗火锅、不锈钢餐具、密胺餐具、陶瓷餐具、红酒杯、玻璃杯、调料罐、牛奶罐、砂锅、食物蔬菜等。
18.熟食展示柜：智能加湿系统、双面镀膜除雾，有效保障食物的口感，节能省电、长久新鲜，寿命长。
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