优承豌豆蛋白是采用优承特有的由传统工艺改进而来的生物发酵技术，从豌豆分离提取出的优质蛋白质，优承豌豆蛋白含有人体所必需的十八种氨基酸，属于全价蛋白质。
食品领域
豌豆蛋白的功效包括帮助调节肠胃，全面补充氨基酸，促进胶原蛋白合成，促进病后术后恢复，帮助纤体瘦身，因此可作为营养补充添加到食品中。
谷物食品
1」产品应用： 如面包、蛋糕、挂面、营养米粉
2」肉类： 作为优质蛋白质，可作为肉类代用品添加到肉制品中。
产品应用: “人造肉”、汉堡肉饼、火腿等肉制品
3」宠物食品： 补充宠物体内必需的蛋白质。
4」乳制品： 可应用于酸奶、奶粉等乳制品，利于保证人体蛋白质的足量摄取，且提高营养价值。
保健医疗领域
豌豆蛋白属于植物蛋白，不含胆固醇，且脂肪含量低，有利于人体健康。同时当豌豆蛋白通过嗜热菌蛋白酶水解，将豌豆蛋白从膜内过滤水解之后的肽 ，它有助于改善高血压。
2」健身： 豌豆蛋白有较强饱腹。
产品应用：蛋白代餐粉、功能性高蛋白饮料、功能性奶昔等奶制品、能量棒等。
美容领域
1」化妆品： 豌豆分离蛋白酶可产生生物活性肽抗氧化肽等，可作为天然原料添加于美妆产品。
