河北史密力维是一家定制酒厂精酿啤酒设备的专业源头厂家,为各个酒吧、饭店、酒馆定制日产200-5000升的精酿啤酒设备,同时主要以定制工厂型啤酒厂精酿啤酒设备研发创新,多年的经验现在成为国内具影响力的啤酒生产设备研发制造销售于一体的综合性企业之一 ,工厂型精酿啤设备是史密力维公司依据在欧美市场出口设备十余年的经验,创新研发的新型精酿设备,设备全部采用SUS304材质,保证了产品质量,糖化配备各类酒花装置,发酵配备取样、液位检测等各项装备,在满足常规的酿造工艺的同时,更能迎合目前市场行的IPA等各类酿造工艺!工厂型精酿啤酒厂:日产2000L,3000L,5000L,10000L。
工厂型年产几十万吨精酿啤酒设备组成中z重要的糖化、发酵系统是如何完成麦芽糖化发酵精酿啤酒的制造的?啤酒设备煮出糖化法(1)采用煮出糖化法,可以强化淀粉的糊化和液化,提高糖化的收得率。(2)采用煮出糖化法,可以补救一些麦芽溶解不良的缺点。此法多用于酿造下面发酵啤酒,酿出的啤酒风味醇厚,柔和可口。既可用来生产淡色啤酒,也可用来生产浓色啤酒。(3)采用煮出糖化法,能源消耗较大,比浸出法工艺大约好20%。多次煮沸需要大量的能源和时间,因此在工厂中应尽可能减少煮沸次数(1~2 次)和煮沸时间(生产浅色啤酒以10~15min为宜,深色啤酒为20~30min较好),以降低费用和缩短糖化时间。(4)采用煮出糖化法,若要保护酶活力,合醪时必须开启搅拌,将煮沸醪液并于剩余醪液中,决不能反向并醪。采用煮出糖化法,需要用未煮沸醪液中的酶来分解淀粉,因此总醪液不能煮沸,以避免煮沸过程杀死醪液中所有的酶。我们公司拥有专业的酿酒师傅,多年从业制酒经验,免费为您提供酿酒制酒服务,解决您在制酒方面的一切困难, 我们始终以设计化、生产化、经营多元化为发展理念,以顾客关注为焦点,不断把新型的产品推向国内外市场。具的生产设备,严格的工艺流程,从原材料到成品,严把质量关,如果您感兴趣欢迎评论区留言或者私信我。