原子吸收分光光度计应用方面，发展非常快。目前，已在材料科学、农业科学、环境科学、林业科学、生命科学、食品科学、地质冶金、医疗卫生等各个领域的科研、生产、教学中得到广泛的应用。
原子吸收分光光度计的工作原理：
元素在热解石墨炉中被加热原子化，成为基态原子蒸汽，对空心阴极灯发射的特征辐射进行选择性吸收。在一定浓度范围内，其吸收强度与试液中被的含量成正比。其定量关系可用郎伯-比耳定律，A= -lg I/I o= -lgT = KCL ，式中I为透射光强度；I0为发射光强度；T为透射比；L为光通过原子化器光程(长度)，每台仪器的L值是固定的；C是被测样品浓度；所以A=KC。
利用待测元素的共振辐射，通过其原子蒸汽，测定其吸光度的装置称为原子吸收分光光度计。它有单光束，双光束，双波道，多波道等结构形式。其基本结构包括光源，原子化器，光学系统和检测系统。它主要用于痕量元素杂质的分析，具有灵敏度高及选择性好两大主要优点。广泛应用于特种气体，金属有机化合物，金属醇盐中微量元素的分析。但是测定每种元素均需要相应的空心阴极灯，这对检测工作带来不便。
主要优点是：
1、简便：不需要化学前处理，节省时间、节省化学品的花费。
2、灵敏度高：能达到pg级和fg级的检测水平。
3、直接分析真实样品：无污染。
4、适用性强：适合生物样品的痕量分析。
5、真正的微量分析方法：10〜50mg即可分析一个样品。
6、自动化程度髙：除可手动外，已出现全自动的固体进样器。
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