中文名称： 辛癸酸甘油酯
中文别名： 辛酸癸酸三甘油酯; 辛酸/癸酸三甘油酯
英文名称： Caprylic capric triglycerride
EINECS号： 265-724-3
分子式： C21H40O5
分子量： 372.5393
CAS 65381-09-1
密度： 0.98g/cm3
沸点： 456°C at 760 mmHg
以辛癸酸甘油酯为模型化合物,采用高压流动反应装置考察辛癸酸甘油酯在金属硫化物加氢催化剂CoMo/γ-Al2O3,NiMoP/γ-Al2O3,NiMoP/γ-Al2O3-HUSY和贵金属双功能催化剂Pt/SAPO-11催化剂上的加氢脱氧反应规律。结果表明:辛癸酸甘油酯在加氢催化剂上的反应包括加氢饱和、脱羧、异构化和裂化反应,主要产物为烷烃;采用Pt/SAPO-11催化剂的催化加氢产物中异构化烷烃比例明显提高,脱羧反应和裂解反应得到明显抑制
闪点： 142.6°C
形状：无色、无味的透明液体，其黏度为一般植物油的一半。
包装：25kg/袋
用途：用于可可制品、巧克力和巧克力制品及糖果，可防止起霜、改善口感和光泽，增加柔软性。
使用方法和用量：
1、乳化乳粉、奶油粉或氢化植物油、冰淇淋、香精、巧克力、饮料类时，本品可先与油类溶匀后再进行进一步加工。
2、用量可按需要适量添加
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